Weather Forecast | Weather Maps | Weather Radar

Mēness fāze

CURRENT MOON

Partneri

Reklāmkarogs
Dārzs un vide
Dārzu un apstādījumu projektēšana ierīkošana un kopšana

ĶNUP
Ķekavas novada uzņēmēju padome

Mārupes uzņēmēji
Biedrība "Mārupes uzņēmēji"

FACEBOOK

Tiešsaitē?

Šobrīd klātienē ir 1017 viesi 

free counters

Здоровье начинается на вашем столе (Krievu val.)

Что делать с семенами зимой? СЪЕСТЬ!

или здоровье начинается на вашем столе

Об их пользе человечество знало давно. Гиппократ, индийские йоги и даже наши предки в Древней Руси употребляли эти зерна в пищу (готовили каши, кисели, добавляли в супы, настаивали квасы, варили пиво).

Ежедневное употребление живых растительных побегов обеспечивает наш организм витаминами, белками, солями кальция, железа, фосфора, магния, микроэлементами и клетчаткой, естественным образом поддерживая его высокую антиокислительную способность, ослабевающую с возрастом. Разнообразие семян для проращивания создаст богатую палитру блюд на вашей кухне, продлит активность и молодость.

Подготовка и проращивание семян:

1. Промыть семена перед проращиванием.

2. Замочить семена в чистой нехлорированной воде на 10-12 часов.

3. Слить воду, выложить семена в один слой и проращивать в темноте при комнатной температуре, увлажняя ежедневно в течение нескольких (2-12) дней.

4. Выставить на несколько часов под солнечный свет.

5. Промыть ростки перед употреблением.

Подсолнечник. Проростки подсолнечника имеют деликатный вкус, содержат большое количество белков, углеводов, витаминов (А, В, Е, С, D) и минералов, таких как магний, фосфор, калий, кальций и железо. Они помогают укрепить зубы и кости, и рекомендуются всем спортсменам, так как они утоляют мышечные боли и нормализуют состояние нервной системы.

Они восхитительны в салатах, канапе и открытых пирогах, также используются для приготовления смешанных коктейлей и овощных пюре. Они особенно рекомендуются при диетах для похудения, так как обеспечивают организм большим количеством питательных веществ и минералов.

Овощной суп с проростками подсолнечника:

  • 500 г смеси овощей для супа
  • 50 г проростков подсолнечника
  • 30 г подсолнечного масла
  • натертый сыр «пармезан»

Готовить суп, как вы готовите обычно, и за 10 минут до снятия с огня добавить проростки. Подавать с подсолнечным маслом и тертым сыром «пармезан».

Фенхель (Сладкий укроп).Проростки фенхеля – диуретик. Они помогают удалять излишки жидкости и жиры из нашего организма; стимулируют слюнную и желудочную секрецию, желчеобразование.

Имеют деликатный вкус, используются для приготовления мясных и рыбных блюд, салатов.

Йогурт с проростками фенхеля:

  • 1 чашка натурального йогурта
  • 1 чайная ложна акациевого меда
  • 10 г проростков фенхеля.

Подсластить йогурт полной ложкой меда и добавить проростки. Рекомендуется в конце трапезы.

Кресс-салат. Проростки кресс-салата имеют специфический вкус, слегка острый и приятный. Они богаты витаминами А, В1, В2, В3, С, D, PP и минералами. Обладают очищающим, диуретическим, минерализующим (кальций и фосфор) и тонизирующим свойствами. Очень эффективны при анемии, бронхите и ревматизме. Также действуют как антидот для никотина.

Рекомендуются для придания пикантности салатам и отварной рыбе, для приготовления соусов, канапе и закусок. Могут храниться в холодильнике или герметичном контейнере в течение нескольких дней.

Драже из сливочного сыра и проростков кресс-салата

  • 150 г сливочного сыра
  • 10 помидоров «черри»
  • 30 г проростков кресс-салата

Разделить помидоры на две части, положить на них немного сыра и несколько проростков кресс-салата. Подавать с маленькой вилкой.

Продолжение читайте в номере ....

(электронная рассылка всего за 60 сантимов)

Pēdējās izmaiņas: Trešdiena, 15 decembris 2010 14:10
 

Pievienot komentāru


Aizsardzības kods
Atjaunināt

Reklāma


AKVmarket













on-line.lv Яндекс.Метрика
Vides dizains created with Vides Dizains.